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Obtener precioEn una moledora de carne o una licuadora moler las pirañas con hueso y las verduras y el ahogado, colar y poner a cocer en una olla con el caldo de las pirañas, condimentar con sal y pimienta. "puede ser carne a la plancha con su ensalada, pero que no lleve crema
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Obtener precioLuego de unida, la carne con la mantequilla, se le va incorporando poco a poco el queso rayado, seguido el aderezo y se procede a agregar un chorrito de crema de leche para suavizar la consistencia de la pasta (solo si se necesita). Hecho todo esto, se rectifica la sal, el vinagre y si es de su gusto le agrega la cantidad de salsa tabasco que
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Obtener precioEn cuanto a la carne, podemos utilizar carne molida si es que queremos agilizar el proceso o nos resulta más cómodo. En Argentina normalmente voy a la carnicería y elijo yo misma el corte que quiero y el carnicero la pasa por la moledora allí mismo, lo cual da más confianza en cuanto a la calidad de la carne.
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